伊喇 发表于 2013-2-8 10:13:43

春节两款爽口菜

辣白菜的做法:
  原料:白菜一斤半,干辣椒五只,生抽三钱,细盐五钱,味精五分,姜丝五分、白糖一两五钱,白醋五钱。
  制作:白菜去根老叶洗净,用刀切成一寸五分长、三分宽的长条,用盐揉搓后,上压重物,腌渍2小时,挤干水分,放入盘中,干辣椒(两只)切成丝待用。
  用白糖、白醋、盐(五分)味精、调成卤汁,倒入白菜,放上干辣椒丝、姜丝。
  将锅内烧热放油,加干辣椒(三只)爆出香味,再捞出辣椒,将红油倒入白菜里,拌匀,半小时后即可食用。
  



自制水果沙拉:
  原料:各种水果,黄瓜、樱桃、酸奶。
  将爱吃的水果洗净切块:苹果、鸭梨、香蕉、火龙果、草莓、小西红柿、橘子瓣、葡萄、菠萝、芒果等,(喜欢吃什么水果就放什么水果),将盘子的周围用洗净切好的黄瓜切片摆一圈,中间码放切好的水果块儿,将酸奶均匀浇在水果块儿上,然后将红樱桃或绿樱桃摆在酸奶水果上面即可。
  
  
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