达斡尔的柳蒿芽
达斡尔的柳蒿芽 秋高气爽时节，小友玉新到黑龙江少数民族地区采风。才一个月，长了大学问。一天喝茶，考我知不知道达斡尔族有个“苦菜节”？我听了一笑，笑他班门弄“爹”。告诉他，那是柳蒿芽！达斡尔语叫“昆米乐”。至于以此命名的节日，则闻所未闻。
我第一次接触达斡尔人，是在1971年，大兴安岭大杨树的岳父家。岳父是个老中医，素喜结交，刚刚支边没几个月，认了一群达斡尔、鄂伦春、鄂温克、蒙古族的“干儿子”。当时正值春节，我的各民族“干大舅子”们纷纷来朝，带着山珍美味，给我岳父老大人拜年。山货多多，却无“昆米乐”。原因很简单：不是季节。
达斡尔族的“干大舅子”姓敖，是个猎人，他亲自给我岳父做个烟斗，上面嵌着羚羊角和鹿骨，相当精美。大舅嫂也是达斡尔人，长的漂亮，有些象蒙古姑娘。
“干大舅子”的房舍很典型，西面留着大大的窗户。岳父试探着问他：“是不是明朝八月十五杀鞑子留下的习俗？”他笑而不答。岳父是汉族人，读的古书多了，大汉族主义根深蒂固。
新世纪第一年，我策划并参加了“松花江第一漂”采风活动，走的是嫩江线。五月半，进入达斡尔族聚集区。大兴安岭高寒，春天来的迟，恰是采食柳蒿芽的黄金时节。江畔上，原野里，星散着采柳蒿芽的达斡尔女子，娇好如花。
柳蒿芽味道清爽，鲜嫩无比，紫红带绿，遍布于森林、草原、湿地、沼泽、柳林灌丛下，即便是村舍低潮湿地，也随处可见它的身影。
我有吃地方美食的嗜好，自然不肯放过品尝的机会。在齐齐哈尔梅里斯吃了“柳蒿芽炖鲇鱼”、“清拌柳蒿芽”。但遗憾的是，没有吃到最为地道的“昆米乐”。
据敖家大舅嫂说，“昆米乐”的制作方法很简单：先在开水锅里加一小块碱，然后将柳蒿芽焯嫩软，捞出清洗挤净菜水后，切碎，入快煮熟的芸豆锅里，配以猪肉、鱼片、肥肠，或者佐以牛、羊、狍子肉，再放些荤油、盐等，待芸豆熟后，就可以吃了。盛到盘子里，菜色青翠，芸豆若红珠，格外养眼。
汉族人也吃柳蒿芽，但不如达斡尔人那样喜欢。童谣有：“柳蒿芽，柳蒿芽，吃得老太太满地爬。”大有贬损意。
达斡尔族民间，流传着许多有关柳蒿芽的美好故事。传说在300多年前，达斡尔人在黑龙江北岸时，与沙俄入侵者展开了殊死搏斗。后奉清帝之命南迁至大兴安岭和嫩江流域。最初几年，他们食不果腹、衣不遮体，只好靠采集柳蒿芽度过饥荒，熬过日月。因此，达斡尔族同胞把柳蒿芽奉作“救命菜”。
我也爱吃柳蒿芽 昆米勒是莫力达瓦地区 也就是布特哈方言区叫法，而齐齐哈尔方言区称为 库木勒
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