趙記老舗満族菜館

Damin_MJ · 发表于 2012-10-7 09:51:43

趙記老舗満族菜館（満州族皇室料理）　開発区も含め大連に8店舗ある満族料理のお店です。日本では満州族と呼ばれるほうが一般的です。明を滅ぼし、中国最後の王朝である清朝を打ち立てたのが満族です。皇帝は映画「ラストエンペラー」でも有名な愛新覚羅家が皇位へ継承してきました。趙記老舗はその愛新覚羅の一族が作った歴史あるお店です。
　
　趙記老舗は、光緒21年（1885年）に太祖ヌルハチの第14子睿親王多爾袞（ドルゴン）から数えて第11代愛新覚羅振国が創建したお店です。その後5代にわたり経営され、それを基礎に当時73歳だった第14代愛新覚羅乾満が現在の店舗スタイルへ発展させています。清朝（1636年後金から清へ改め1644年北京遷都）前の伝統的な満州族料理、内装、家具、建物などを再現し、現代的な要素を組み合わせた店舗をコンセプトとしています。料理は愛新覚羅十大伝統料理を中心に提供しています。
　
　初代の睿親王は第14子ながら太祖ヌルハチに愛されたため、没後に宗室（皇族身分）が剥奪され、乾隆43年(1778年）に宗室へ復帰するまで120年以上睿親王の封号を剥奪されていた一族です。
　店舗情報についてはaibang.com（中国語サイト）を参照ください。大連の各店舗の地図、連絡先が確認できます。

メニュー

　満州族料理の肉は豚肉がメインとなります。キャベツ、豚肉とレバーが煮込まれています。薄味で食べやすいです

　冷奴のような豆腐です。いわゆる日本式の豆腐です。

キャベツを使った料理も豊富な満州族料理は、同じくキャベツを使った炒め物が多い東北料理の原型ともいえます。2枚ピンボケしちゃっています･････。

　日本とはちょっと揚げ方と衣の味付けが異なる鳥のから揚げです。その違いを楽しんでください。
　※申し訳ないです。メニュー名は控えておりません。

2011年2月オープンの星海店　この日は2人で食事をさせてもらいました。あと瓶ビールを3本ほど注文し、合計200元までいかなかったです。5、6名で行けば1人当たり50～60元くらいで楽しめるのではないでしょうか。

Namutu · 发表于 2012-10-7 11:29:18

挺贵的。。

李想 · 发表于 2012-10-7 12:51:37

Namutu 发表于 2012-10-7 11:29
挺贵的。。

前两天跟一大连的唠嗑，他说请人在赵记老铺吃了一顿饭花了一千多。

akdun · 发表于 2012-10-7 13:21:24

我和大贝勒在那要了几个菜喝了点酒！10几瓶吧！啤酒是贵点！花了500多！！！

Namutu · 发表于 2012-10-7 14:07:02

李想发表于 2012-10-7 12:51
前两天跟一大连的唠嗑，他说请人在赵记老铺吃了一顿饭花了一千多。

我就吃过大清花，也挺贵的，不过感觉味道还不错。

Namutu · 发表于 2012-10-7 14:07:26

akdun 发表于 2012-10-7 13:21
我和大贝勒在那要了几个菜喝了点酒！10几瓶吧！啤酒是贵点！花了500多！！！ ...

去那吃点菜得了呗还喝那老些酒吃亏大发了啊

naerji · 发表于 2012-10-7 15:43:19

相对来说，大清花比赵记实惠。

akdun · 发表于 2012-10-7 21:05:26

Namutu 发表于 2012-10-7 14:07
去那吃点菜得了呗还喝那老些酒吃亏大发了啊

那天比较高兴！特意从北京去参加他的婚礼！酱豆角不错！皇太极小拌菜，多尔衮刺骨，努尔哈赤黄金肉！

Namutu · 发表于 2012-10-7 21:37:38

akdun 发表于 2012-10-7 21:05
那天比较高兴！特意从北京去参加他的婚礼！酱豆角不错！皇太极小拌菜，多尔衮刺骨，努尔哈赤黄金肉！ ...

阿克敦哈拉巴大贝勒酱脊骨扎哈里小羊排阿克善溜肥肠哈哈哈哈哈

连甜甜 · 发表于 2012-10-12 18:33:50

这都神马啊。。。
看见日文我就晕。。。
来点正常的不行吗。。。

古月№金樽 · 发表于 2012-10-22 10:13:57

这些店都不那么正宗了，而且偏贵

伊喇 · 发表于 2012-10-22 11:34:02

为啥都是日文？要我就不进去！

airag · 发表于 2012-10-22 12:03:38

真心不感觉赵记老铺好吃。。。而且还好贵。。。之前还有赵记老铺的会员卡。。。

李想 · 发表于 2012-10-22 12:24:11

看图片看的我都饿了

古月№金樽 · 发表于 2012-10-23 09:40:27

伊喇发表于 2012-10-22 11:34
为啥都是日文？要我就不进去！

估计楼主是转的日文网站的帖子。

伊喇 · 发表于 2012-10-23 10:03:55

古月№金樽发表于 2012-10-23 09:40
估计楼主是转的日文网站的帖子。

明白！谢谢了！

云清 · 发表于 2012-10-25 15:12:44

没那么贵吧！！！到哪个饭店喝那么多酒都得那个价格啊！

伊喇 · 发表于 2012-10-26 09:30:01

Namutu 发表于 2012-10-7 21:37
阿克敦哈拉巴大贝勒酱脊骨扎哈里小羊排阿克善溜肥肠哈哈哈哈哈

这四道大餐谁敢下嘴真吃啊？

yonggartu · 发表于 2012-10-26 15:46:05

Namutu 发表于 2012-10-7 14:07
去那吃点菜得了呗还喝那老些酒吃亏大发了啊

哪有涮白肉吃

yonggartu · 发表于 2012-10-26 15:46:09

Namutu 发表于 2012-10-7 14:07
去那吃点菜得了呗还喝那老些酒吃亏大发了啊

哪有涮白肉吃

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