【橘】北京旗人小吃巡游帖连载ing

yinchaowork · 发表于 2011-2-14 23:28:17

橘公可是个老饕

橘玄雅 · 发表于 2011-2-15 13:49:00

其实我吃东西不算很多貌似………………
但是我吃过很多东西……
害羞……

sixa · 发表于 2011-2-18 10:29:14

很适合……的杏仁豆腐

sixa · 发表于 2011-2-18 10:30:54

杏仁豆腐JAI 豌豆黄儿

问春无语 · 发表于 2011-2-18 11:30:34

现在哪还能有不错的豌豆黄啊，我就吃仿膳的还凑合，其他地方的没法入口啊。

仿膳的芸豆卷也还不错。

yinchaowork · 发表于 2011-3-5 22:23:12

大半夜看的我口水直流

瓜尔佳磊 · 发表于 2011-3-18 23:43:31

本帖最后由瓜尔佳磊于 2011-3-18 23:44 编辑

看了半天···都没把我口水勾出来···失败
~还精咧···

尔吉 · 发表于 2011-4-21 10:32:12

S是热吃还是冷吃啊

八角鼓 · 发表于 2011-6-27 16:00:24

很多满族小吃如今不以满族冠名，可惜！

安班 · 发表于 2011-8-9 14:24:47

萨其玛萨其是满语剁的意思玛是量的意思。萨其玛就是剁开后量，本是咱们旗人行军打仗时的军粮。后演变成了小吃。
乌他乌他就是用动物油把面炒熟。用滚烫的牛奶或水冲开了喝。也是为了方便行军打仗。
涮羊肉也是把羊肉切薄便于煮熟，后来被汉人同化后一片一片涮着吃，和祖先的本意相去甚远。不亡国才怪呢。

连甜甜 · 发表于 2012-4-15 02:37:59

求地址~馋死我了，北京我去着也还算方便，哪天馋了直接找过去~
求地址和特殊标志，找不到我会痛不欲生的~
俺就是一馋猫，而且还路痴~

连甜甜 · 发表于 2012-4-15 02:45:38

等搜罗差不多了麻烦整理个路线，步行的，边走边吃，捎带着玩~
一天走二十到三十公里，麻烦告诉我几天能逛完？

连甜甜 · 发表于 2012-4-15 02:50:58

豆汁~酸汤子~萨奇玛~
红楼梦里好像有好多，楼主对照着找吧，我就坐等楼主的成果了~baniha

连甜甜 · 发表于 2012-4-15 02:53:07

求制作方法~自己动手,丰衣足食！也让周围的朋友们尝尝~

连甜甜 · 发表于 2012-4-15 02:57:02

求典故~光知道吃的是饭桶！我要让大家知道，只要这些小吃还在，满洲文化就没有远去！

连甜甜 · 发表于 2012-4-15 03:01:43

连甜甜发表于 2012-4-15 02:50
豆汁~酸汤子~萨奇玛~
红楼梦里好像有好多，楼主对照着找吧，我就坐等楼主的成果了~baniha ...

还有炒红果、炒沙肝~
我记得这个炒是满语音译过来的，意思是煮、炖，对吗？
求标准的满语名称~

乣洇 · 发表于 2012-4-29 20:28:27

是叔吗？{:soso_e114:}
那个瓷罐子的酸奶也不错....弱弱的好像不是吧？我挺喜欢喝的

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