满族特色年菜

富察雲锋 · 发表于 2013-1-13 18:53:12

老家是山东益都北城，每到过年时，家中老人都会制作一种叫“酥菜”的食物，大概程序是将鱼海带白菜藕五花肉等多种食才码在大锅里，加醋，大概焖煮七八个小时。所有食才鲜美无比，人口即化，凉食口味更佳，有谁知道这菜来历和正确的名称吗？

宜里恒 · 发表于 2013-1-14 11:03:43

不知道..........

不过已经流口水了

kudiezi · 发表于 2013-1-14 19:42:07

哈哈，珍珠翡翠白玉汤——开玩笑，不过有点像。另叫乱炖也近似。满族人喜欢的猪肉炖粉条也不是，汆白肉也不是，白肉血肠也不是。

喜塔腊.玉伟 · 发表于 2013-1-14 20:05:15

应该不错

富察雲锋 · 发表于 2013-1-14 21:50:27

谢谢楼上各位兄弟捧场。
ambula baniha !

性佳氏 · 发表于 2013-1-16 16:35:40

看得我饿了

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